ส่วนผสม น้ำราดหมูแดงและเครื่องเคียง
อาหารตามสั่ง เมนูเด็ดง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน แต่สามารถตอบโจทย์เมื่อคิดไม่ออกว่ากินข้าวอะไรดี ซึ่งสามารถสั่งเมนูอาหารตามสั่งได้ตามไอเดีย ดังต่อไปนี้
อาหารเจ
เพื่อนๆ คนไหนที่เบื่อในการเลือกเมนูทำอาหาร...
ผัดซีอิ้ว อาหารไทย อาหารจานด่วน เมนูเส้นใหญ่ผัด วิธีทําผัดซีอิ้ว ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารจานเดียว เมนูเส้น กับข้าวจากหมู เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่เทคนิคการผัด ให้เส้นหอมอร่อย มีอะไรบ้าง
อาหารเช้ากินอะไรดีให้ได้รับสารอาหารและคุณประโยชน์เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หลายคนอาจจะยังไม่มีไอเดีย สามารถเลือกเมนูได้ดังต่อไปนี้
ข้าวซอย เมนูฮิตสุดคลาสสิกที่หากไปภาคเหนือครั้งใดก็ต้องได้กิน แต่หากใครที่ไม่มีเวลา สามารถสั่งเดลิเวอรีหรือทำกินเองที่บ้านตามสูตรต้นตำรับก็อร่อยได้ง่ายๆ
• กุ้งสด (ปอกเปลือกเหลือหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก)
• โครงไก่หรือชิ้นส่วนไก่ (เลือกตามชอบ)
เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ ถือเป็นวัตถุดิบพิเศษ เนื่องจากหากินได้แค่ในช่วงฤดูฝน นิยมนำมาทำแกงเห็ดเผาะ รสเปรี้ยว กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย
ต่อเนื่องกับเมนูอาหารว่างทำจากแป้งห่อเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หมู หรือบางครั้งอาจจะมีผักผสมร่วมด้วย หากได้กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด รับรองว่าติดใจ
สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ลองเปลี่ยนจากเมนูเส้นหมี่ผัดผักกระเฉด มาทำวุ้นเส้นผัดผักกระเฉดกันบ้างดีกว่าค่ะ ลดปริมาณแป้งลงไปได้เยอะทีเดียว แต่รับรองว่ายังคงคอนเซ็ปต์อาหารจานเดียวรสจัดอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ไม่ต้องการใส่กุ้ง หรือหมู ลงไปผัดก็ใส่พวกเต้าหู้ เนื้อไก่ เมนูอาหารจานด่วน หรือเห็ดแทนได้นะคะ [สูตรจาก คุณเนินน้ำ]
หมายเหตุ : การช็อกไก่ด้วยน้ำเย็น จะทำให้เนื้อไก่นุ่มหนึบ ไม่เละ หนังกรุบ เด้งดึ๋ง และรสสัมผัสเหมือนไก่บ้าน
หมกฮวกถือเป็นเมนูอาหารอีสานพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในภาคอื่นๆ ทั่วไทย โดยเมนูนี้จะใช้ลูกอ๊อดหรือฮวกในภาษาอีสาน มาห่อใส่เครื่อง สมุนไพร ปรุงรส จากนั้นนำไปย่าง